雞飛 狗跳 兔子馬兒一起叫

51勞動節剛好適逢週日，窩在新竹懶洋洋一整天，
想說家裡有地瓜再不吃就要發芽了(其實已經都長葉子了)，
那我們就來做看看夜市賣的QQ地瓜球吧

準備材料：
地瓜2條
地瓜粉
2號砂糖

首先將地瓜切塊，放入電鍋蒸熟

將蒸熟的地瓜加入2號砂糖，我覺得要加多一點，我就是加太少所以覺得不甜><

搗成地瓜泥再加入地瓜粉，大約1:1吧，我是很隨興加的拉，聽說太白粉也可以

揪成團

想辦法弄成像夜市一樣一塊一塊的樣子，怎麼大小不一阿^^"

下鍋炸拉，至少要蓋過地瓜球，所以好耗油喔，把家裡的油都用光光的......可惡
一開始是小火油炸就好囉

這是腦公炸的，醜醜低......

下第二鍋換我來炸拉，學夜市的手法"搓一下"
等看似浮起來再稍微壓一壓，總之就是學夜市那款“手法”
起鍋前轉大火把油逼出來

看吧......就算是同一盤材料，不同人炸出來還是不一樣

比較看看差異性，紅血球跟白血球的差別

不過其實兩盤都是算失敗品的，因為一咬開中間沒有空心，
雖然我的形狀比較漂亮，不過好像再炸久一點會更好!?!?!
下次大家可以玩玩看唷

不過還是夜市買比較快拉^^